Lise Finckenhagens Middagstips med kylling

Lise Finckenhagen no025814

Hvorfor elsker Lise Finckenhagen Prior kylling?

I følge Lise finnes det knapt en råvare som er så allsidig som kylling. I en travel hverdag med to tenåringssønner er Prior-kyllingen ofte på middagsbordet, men Lise bruker Prior-kylling både til hverdag og fest. Barna freser kyllingfileter selv, som de tar med seg i matpakka. På mandager får de ofte med seg wraps som inneholder helgens tacorester. Eller de skjærer opp kyllingfileter og bruker i salat og pastasalat.

– Kylling er utrolig lettvint i hverdagen, men jeg bruker det også når vi samles rundt middagsbordet til et bedre måltid, sier Lise.

Da serverer hun gjerne smakfulle thaisupper med kylling og salater med chili, ingefær, hvitløk og lime. Smakssammensetninger hun beskriver som «bestevenner». Andre ganger får lårfiletene følge av fløte, estragon og et par hvitløksbåter i stekepanna.

– Har jeg kylling i kjøleskapet, vet jeg at det er kort vei til ordentlig god mat! smiler hun.

Helgemiddag

Når helgen kommer og vi får litt bedre tid på kjøkkenet, trenger ikke middagen nødvendigvis bli ferdig på et blunk. Ta deg god tid til å prøve noen av disse deilige oppskriftene.