Skjær kalkunen i skiver. Tørk og krydre med salt og pepper og bind opp skivene med hyssing slik at du får en rund biff. Stek biffene i stekepanne i olje og litt smør i ca. 3 min. på hver siden
Marianne S. Strøm driver familiegården storhaug i Klepp kommune.
På gården er det ca. 6000 høner og 70 storfe. - Det produseres egg, melk og kjøtt.
Denne månedens kokk er Martin Land.
(Oslo, 10.02.10) Forbruket av magert kjøttpålegg øker kraftig. I januar spiste vi 50 prosent mer enn i januar i fjor.