Oppskrift

Shakshuka med spinat

Shakshuka med spinat

40 min Lett 4 porsjoner

1

Slik gjør du

Finhakk løk og hvitløk og fres mykt i en panne med olje, ca. 5 minutter. Tilsett krydder og fres videre i et par minutter.

2

Rør inn hakkede tomater, cherrytomater og hakket chili og kok i ca. 15 minutter.

3

Vend inn mangold el. spinat, og rør til de faller sammen. Tilsett vann om sausen blir for tykk.

4

Knekk fire egg fordelt utover i pannen, lag ev noen groper først. Legg på lokk og la koke i ca. 5 minutter. Dryss over finstrimlet persille før servering.