Kremet pasta med PRIOR Smårettbacon
ca. 25 minutter Lett 4 pers.
En enkel kremet pasta er alltid godt, og med PRIOR Smårettbacon av kylling og kalkun tar du middagen til nye høyder. Server med friske urter, finrevet parmesan og ferskt brød.
Facebook
Twitter
1
Start med å koke pastaen
Kok tagliatelle etter anvisning på pakken. Ta vare på litt av pastavannet (ca. 1–2 dl) når du siler av pastaen.
2
Slik lager du sausen
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek PRIOR Smårettbacon til det er sprøtt og gyllent. Ta av litt av baconet og legg til side til topping ved servering.
Tilsett finhakket hvitløk og la det steke i 1 minutt til, men pass på at hvitløken ikke blir brent.
Hell i kyllingkraften og la det småkoke i noen minutter til det reduseres litt og smakene samler seg.
Skru ned varmen. Rør inn kremfløte, trøffelolje og finrevet parmesan. La sausen småputre forsiktig i et par minutter.
3
Bland sammen
Vend inn den nykokte tagliatellen i sausen.
Tilsett litt av pastavannet dersom sausen virker for tykk – litt av gangen – til du får en kremet og fyldig konsistens som henger godt på pastaen.
Smak til med salt og pepper.
4
Serveringstips
Server pastaen toppet med ekstra sprø PRIOR smårettbacon, litt parmesan og frisk persille. Og gjerne litt deilig ferskt brød.
