Frittata med potet, sopp og kalkun
20 Lett 4 pers.
Frittata - er en italiensk omelett som du kan fylle med mye godt. Hva med å prøve denne omeletten med kalkun, potet og sopp?
Facebook
Twitter
1
Slik gjør du
Pisk eggene i en bolle med litt salt og pepper og sett til side.
Del potetene i små terninger og sopp og løk i mindre biter. Stek det gyllent i en stekepanne på middels varme.
2
Riv squashen og press ut vann med nevene. Ha det i stekepannen og la alt surre sammen i et par minutter til.
3
Hell over eggene og la frittataen stivne helt på lav til middels varme, under lokk eller 5-10 minutter i stekeovnen på 180°C, hvis stekepannen din tåler det.
Server med skiver av kalkun og ruccula på toppen.
