Oppskrift

Frittata med spinat og røkt kalkunfilet

Frittata med spinat og kalkunfilet røkt skivet

30 min Lett 4 porsjoner

1

Slik gjør du

Forvarm stekeovnen til 180℃.

Hakk løk og spinat. Ha litt olje i pannen og stek løken på middels varme til den er myk.

Tilsett spinaten og la det surre til den har falt sammen.

2

Pisk eggene med litt salt og pepper i en bolle. Del påleggskivene i 2, så i tynne strimler. Ha det i eggene sammen med spinat- og løkblandingen.

3

Olje et muffinsbrett med store former og hell i eggeblandingen 2/3 opp.

Stek midt i ovnen i 20-25 minutter. Server varme, lune eller kalde, gjerne med friske grønnsaker som agurk, sukkererter og tomater.