Da Prior etterlyste utfordringer fra barnefamilier, var kreativitet et problem som gikk igjen hos mange.

Stine (31) fra Oppegård ønsket forslag på matpakker som var like enkle å lage som de vante brødskivene, men som gjorde både matpakke-smøringen morsommere, og fristet barna på ett og fire år til å spise mer.

Dette var en utfordring Lise Finckenhagen kjente seg igjen i.

– Det er lett å miste piffen når det kommer til matpakke-laging. Det er lite inspirerende å lage, og å spise, det samme på matpakka hver dag, sier Lise Finckenhagen. Hun er trygg på at løsningen, og oppskriftene under, vil falle i smak.

– Dette trikset funket hver gang for meg, og med denne varianten fikk jeg alltid tilbake en tom matboks.

Matpakke Spyd med Prior pålegg

Matpakkespyd og smoothie

20 min Lett 1 pers.


Slik får du barna til å elske grønt i matpakka

Matpakke omelett no027396


Mange synes det er vanskelig å få i barna nok næringsrik mat. Men det trenger ikke være så komplisert.

Hverdagen er hektisk, og å lage en næringsrik lunsj som er enkel og ser fristende ut i matpakka er ikke alltid lett. Pitabrødene du finner i en av oppskriftene under, var en av Lise Finckenhagens go to-løsninger da hun laget matpakker til barna sine.

Hun forteller at hemmeligheten for å få i barna grønnsaker ofte ligger i presentasjonen.

– Ved å for eksempel dele pitabrødene i to, og dandere dem med fyllsiden opp, møter de en fristende lunsj når de åpner opp matboksen, sier hun.

omelett til matpakken

Omelett til matpakken

30 min Lett 4 pers.

Matpakke Pitabrod med palegg

Pålegg i pitabrød

15 min Lett 1 pers.


Matpakkene du kan gjøre klar dagen før

Matpakke brodskiver med palegg no027399


Disse raske og gode alternativene løser hverdagskabalen.

Mange kjenner seg igjen i den hektiske hverdagen. På toppen av det skal matpakken være klar til å legges i sekken hver dag.

Lise Finckenhagen har selv erfaring med hektiske morgener før barnehage og skole, og hennes beste tips er å gjøre klar matpakka dagen før.

– Denne pastasalaten tar faktisk bare noen minutter å lage. Jeg pleide å legge den klar i kjøleskapet dagen før, og putte den rett i sekken på morgenen, sier hun.

pastasalat

Pastasalat

15 min Lett 1 pers.

Sandwich med kylling og kalkunpålegg

Sandwich til matpakken

15 min Lett 2 pers.