Lunsj-og matpakkemuffins med ost og skinke

45 min Middels 4 pers.

Lunsj-og matpakkemuffins med ost og skinke

Saftig og gode muffins. Smaker veldig godt i matpakken eller som lunsj. Oppskriften gir ca 10-12 stk muffins.

1

Slik gjør du

Varm ovnen til 210 grader. Visp sammen egg, olivenolje og kesam. Rør raskt inn alt det tørre.

Skjær skinken i biter eller strimler, finsnitt vårløken og skjær paprikaen i små terninger. Vend skinke, vårløk, paprika, ost og urter sammen med «muffinsrøren».

Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fordel røren i formene.

Dryss over frø og/eller kjerner, og stek muffinsen midt i ovnen i cirka 20 minutter.

Tips! Bruk det pålegget du liker aller best! om det er kylling, kalkun eller med urter.