Oppskrift

Lun blomkålsalat med kylling, mais og cheddar

Lun blomkalsata med kyllingsalatkjott mais og cheddar

30 min Middels 4 porsjoner

1

Del blomkål i skiver slik at du får trestammen gjennom skivene. Grovhakk hasselnøtter og pannestek dem. Legg blomkålskivene på grillen sammen med maiskolber og grill de møre.

2

Fordel skivene utover et stort fat og legg kolbene på siden – eller skjær av maisen og vend inn mellom blomkålen.

3

Topp med erteskudd eller ruccula, kylling salatkjøtt og lune nøtter. Ha over klatter med smør, litt salt og grovhakket cheddarost.

Ønsker du en dressing til kan du blande inn litt dijonsennep og honning i olivenolje.