Appelsinmarinert hel kylling
70 Lett 4 pers.
Helstekt kylling er enklere enn du tror! Slik steker du hel kylling i ovn og marinert med appelsinsaft og deilig tilbehør.
1
Slik gjør du
Del sitronen og gni inn kyllingen med den ene sitronhalvdelen. Bland alt krydderet med oljen. Pensle blandingen jevnt over kyllingen. Skjær én av appelsinene i båter og fyll kyllingen med dem.
2
Press ut saften av den andre sitronhalvdelen og den andre appelsinen. Hell saften i en kjele og tilsett vann. Del løkene i to og legg dem i kjelen. Kok opp.
3
Sett et steketermometer i den tykkeste delen av fuglen. Stek kyllingen midt i ovnen ved 180 grader og i cirka 1 time – til oppnådd kjernetemperatur 68 grader C midt i brystet. Øs appelsinsausen over kyllingen på en seng av appelsinskiver, rødløk og koriander.
Tips! Server med ris eller pasta