Lårstek av kalkun porchettastyle
60 Lett 4-6 pers.
Ønsker du en saftig kalkunrett til helgekosen? Prøv lårstek av kalkun med landbrødsandwich med aioli og rødkål i en porchettastyle.
Facebook
Twitter
1
Slik gjør du:
Sett ovnen på 180 grader.
Stek lårsteken midt i ovnen til den få en kjernetemperatur på 70 grader.
La den hvile på benken til temperaturen har steget til 75 grader.
Finsnitt rødkål, rødløk og reddiker.
Ha det i en bolle og tilsett honning, sesamfrø, eddik, olje og finhakkede urter.
Smak til med salt og pepper.
2
Slik serveres retten:
Skjær kjøttet i skiver og server som en sandwich sammen med aioli og rødkålen.
Vel bekomme hilsen PRIOR!
