Eggbowl

20 min Middels 4 pers.

Eggbowl

Denne retten er veldig sunn og ikke minst supergod! Du kommer ikke til å angre på å prøve eggebowl. Kanskje det blir din nye favoritt?

1

Kok quinoa

Kok quinoa etter pakningsbeskrivelsen og vend inn pesto.

2

Posjér egg

Posjere egg ved å koke opp vann og ha i litt eddik og salt. Ikke la det fosskoke, men koke jevnt. Kakk egg i en øse og hell det i vannet. La det samle seg og ta det
ut. Gjenta med alle 4 eggene.

3

Kutt opp og fordel ingredienser i en bolle

Del avocado i skiver, og finhakk hvitløk. Miks fetaost og yoghurt og legg alle ingredienser i bolker rundt i en bolle.

4

Topping

Topp med olivenolje, sesamolje, chiliflakes, persille og sitronbåter. Sunt og godt! 😄