Skivet kyllingfilet med tzatziki og vannmelon- og tomatsalat
40 Lett 4 pers.
Grillet kyllingfilet med tzatziki passer perfekt i sommervarmen og med vannmelon!
Facebook
Twitter
1
Slik lager du tzatziki
Riv agurken grovt på et rivjern og press mest mulig vann ut av agurken.
Bruk et rent kjøkkenklede, legg den revne agurken på midten av kledet, pakk sammen og klem ut overflødig væske.
Hakk hvitløken, dryss over litt salt og mos hvitløken med en gaffel. Bland sammen yoghurt, hvitløkmos, eddik, olivenolje og mynte. Rør inn agurk og smak til med salt og litt kvernet sort pepper.
2
Slik lager du vannmelon- og tomatsalat
Rens og del vannmelon, jordbær og tomater i jevne biter. Bland alt lett sammen og dryss over en klype salt, litt kvernet pepper, smuldret fetaost og friske urter.
Topp med god klunk olivenolje og noen rause dråper balsamico.
3
Slik griller du kyllingfilet
Pensle kyllingen med litt olje og grill skivene over høy varme i cirka 3 - 4 minutter på hver side. La gjerne kyllingen få hvile noen minutter før servering.
4
Slik serverer du
Skjær kyllingen i jevne stykker eller server skivene hele med tzatziki og vannmelon- og tomatsalat.
Som ekstra tilbehør passer det godt med ovnsbakte kløftepoteter.
