Grillet kyllingfilet med kål og asparges
40 Lett 4 pers.
Kyllingfilet er alltid godt på grillen og følg denne fremgangsmåten for å sikre at den blir gjennomstekt. Serveres med grillet kål, asparges og urtesmør.
Facebook
Twitter
1
Slik gjør du:
Ta frem kyllingen. Bland sammen olje, finhakket estragon, gressløk og revet hvitløk i en skål. Sett til siden.
2
Vask grønnsaker og grill kyllingen
Vask grønnsaker og del opp kålen i store båter. Bland sammen smør med finhakket estragon og gressløk, smak til med salt og pepper.
Salt og pepre kjøttet. Grill kyllingen og en halv sitron på høy temperatur, på direkte varme, ca. 3 min på hver side. Legg over til indirekte varme og pensle kjøttet med urteoljen i omganger. Grill grønnsakene til de fått litt farge og blitt litt myke. Server kyllingen med salattopper, grillede grønnsaker og urtesmør.
3
Servering
Ha over litt presset sitronsaft fra den grillede sitronen og server gjerne med litt rømme.
