Kokosmakroner
40 Lett 25 pers.
Denne oppskriften på kokosmakroner rekker til ca. 25 stk.
Facebook
Twitter
1
Slik gjør du
Varm ovnen til 180 grader. Bland eggehviter, kokos og sukker i en tykkbunnet kasserolle. Varm opp under stadig omrøring. Massen skal bli varm og seig - og ligne tykk risengrynsgrøt (men den må ikke koke).
2
Lag fine topper på stekebrettet
Trekk kasserollen til side og rør inn potetmelet. Bruk to teskjeer og lag store fine topper på stekebrett kledd med bakepapir.
3
Stek i ovnen
Stek kokosmakronene midt i ovnen i 12-15 minutter. La de stå å avkjøle seg litt på brettet før du løfter de over på en rist.
For ekstra glede kan du pynte eller dyppe kokosmakronene halvveis i smeltet sjokolade. Oppbevar kakene i en tett boks.
