Oppskrift

Karbonader med ovnsbakte grønnsaker

Prior karbonader kylling og kalkun 2019

40 min Lett 4 porsjoner

1

Start med å lage syltet løk

Kok opp vann, eddik, sukker og ingefær skåret i skiver. La det småkoke til sukkeret har løst seg opp.

Rens løken og skjær den i tynne skiver. Legg skivene med løk over i den varme laken og trekk kasserollen til side. La skivene ligge og avkjøle seg i laken og hell alt på et norgesglass så har du til flere middager.

2

Tilbehør

Skrell og del grønnsakene i grove biter å ha de i en ildfast form. Ha over litt olje og saften av en sitron. Topp med salt og pepper og stek de i ovnen på 200 grader i ca 30-40 min.

Rør inn dijonsennep i et beger med crème fraishe og vips så har du verdens enkleste dressing.

3

Stek karbonadene

Stek karbonadene og server de med syltet rødløk, ovnsbakte grønnsaker toppet med timian –og dijondressing.