Hvordan posjerer man egg? Den enkle kunsten å posjere egg eller lage "Eggs Benedict", blir for mange omtalt som en kunst, men det er enklere å lage enn du tror! Vi lærer deg hvordan du kan posjere egg og koketiden.
Med sin rene smak og delikate konsistens, egner posjert egg seg like godt i for eksempel salater, på brødskiven og til bakt tomat, som kokt og stekt egg. Selv om posjering ikke er like enkelt som å koke egg, er det likevel en teknikk som er enkel å lære seg.
Kok opp vann med eddik og salt. (Du må ikke bruke eddik, men mange liker syren og gjør det litt lettere å få godt resultat).
La vannet fosskoke minst et minutt slik at det er skikkelig varmt. Det tar litt koketid å få vann og kjele skikkelig varmt. Senk så varmen slik at det er en knapp simring i gryta. (Trekk gryten av platen om du ikke har induksjon eller gass).
Bruk en skje til å lage en passe god virvel i vannet og slipp egget raskt oppi midten. Da vil egget fastne av seg selv og holde seg pent samlet. Ikke hell egget langsomt oppi vannet, da blir det tråder i vannet og ikke vellykket resultat.
La egget ligge i ro på svak varme ca. 4 - 5 minutter. Ta det opp av vannet med en hullskje eller annen øse med hull, og legg det på kjøkkenpapir for avrenning.
Visste du at hvert enkelt PRIOR-egg kan spores? Med denne sporingsfunksjonen kan du finne ut hvilken bonde som har ansvar for hønene som har lagt nettopp ditt egg. Skriv inn koden du finner på egget (8 siffer) for å finne produsenten av dette egget.
${result.title} som holder til i ${result.county}.
Her er det ${result.numberOfHens} 🐓, som produserer ${result.eggsPrDay} 🥚 hver dag.
