Marit Skuterud sin pai
Vanskelighetsgrad: enkelt
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
Paibunn:
3 dl hvetemel
125 g smør
3 ss kaldt vann
salt
Paifyll:
6 stk egg fra frittgående høner
1 dl fløte
100 g ost
salt og pepper
brokkoli
kylling
løk
paprika
Paibunn:
Smuldre smør og mel. Tilsett kaldt vann til smidig deig. Trykk deigen ut i en stor paiform eller sett deigen kaldt i 1/2 time og kjevle den ut til en leiv som legges i formen. Prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen ved 200 °C i ca. 15 minutter til den er litt gyllen.
Legg fyllet over paien.
Sett paien i stekeovnen ved 180 °C og stek videre i ca. 25 minutter til eggeblandingen er stiv.