Omelett til matpakken

30 Lett 4 pers.

omelett til matpakken

En deilig og enkel omelett til matpakken du kan lage kvelden før, og som barna kommer til å elske!

1

Slik lager du omeletten

Skjær skinke i strimler. Skjær squashen i tynne skiver. Rens og skjær paprikaen i små terninger, og finhakk løk og hvitløk. Visp eggene sammen med litt salt og pepper.

2

Fres løk, hvitløk og paprika i litt smør eller olje over middels varme i en liten stekepanne. Fres til løken er helt myk og lett gyllen.

Tilsett squash og skinke og la det frese videre til squashen er myk (tilsett mer smør eller olje om nødvendig) Hell eggene over i pannen.

Dryss over revet ost, og stek omeletten ferdig over middels varme. Dekk gjerne til pannen med et løstsittende lokk. Omeletten er klar når overflaten er «fast» og undersiden gyllen.

Tips!

Omeletten kan lages dagen i forveien. Serveres med godt brød eller rundstykker.

Som ekstra tilbehør er det friskt og godt med en enkel salat av cherrytomater og vannmelon i terninger.

3

Lag smoothie

Kjør alt til en jevn blanding i en hurtigmikser eller med en stavmikser. Spe med eplejuice til passe konsistens.

Tips!

Havregryn kan erstattes med 2 ss linfrø eller 2 ss chiafrø. Bringebær kan byttes ut med jordbær og/eller blåbær.

Eggsporing

Spor ditt PRIOR-egg

Visste du at hvert enkelt PRIOR-egg kan spores? Med denne sporingsfunksjonen kan du finne ut hvilken bonde som har ansvar for hønene som har lagt nettopp ditt egg. Skriv inn koden du finner på egget (8 siffer) for å finne produsenten av dette egget.

Dette egget er produsert hos:

${result.title}
som holder til i ${result.county}.
Her er det ${result.numberOfHens} 🐓, som produserer ${result.eggsPrDay} 🥚 hver dag.

Du kan se mer her
${result.message}
Loading spinner Loading spinner