Fylte egg

Fylte egg

Ingredienser

  • 6 stk egg
  • 4 ss matfløte
  • salt & pepper
  • 4 dråper trøffelolje
  • 4 skiver parmaskinke
  • 4 skiver rugbrød
  • 1 stk karsepotte

Oppskrift

Legg parmaskinke på matpapir og stek de sprø i ovnen på 200 grader i noen minutter. Knekk egg i en bolle og visp det sammen med matfløte, litt salt og pepper. Hell eggemassen i panne og lag løs eggerøre. Fyll eggeskall med eggerøren, hell over noen dråper trøffelolje og stikk oppi sprø parmaskinke.Server eggene på en seng av karse. Server rugbrød delt i strimler til.