Falukorv pasta med grønnsaker

Falukorv pasta med grønnsaker

  • Tilbredningstid:

    10 min

Ingredienser

  • 400 g falukorv
  • Vinaigrette
  • 3 ss olivenolje
  • 3 ss eplesidereddik
  • 2 ss hakkede friske urter
  • salt og pepper
  • 4 stk porsjoner kald pasta
  • 400 g kokte grønnsaker
  • 4 ss revet parmesan

Oppskrift

Slik gjør du:

Skjær pølsen i strimler og brun den raskt i stekepanne. Avkjøl.

Pisk sammen olje, eddik og urter i en bolle, og krydre med salt og pepper. Ha pølse, pasta og grønnsaker i bollen, og vend sammen.

Fordel pastaen i matbokser, og dryss over parmesan.

 

Tips: Bruk gjerne middagsrester i denne oppskriften.


 

Andre gode oppskrifter