Kyllinggryte med tørket frukt
Vanskelighetsgrad: middels
Tilberedningstid: ca. 4 timer
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 4 timer
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
8 stk Prior kyllinglår naturell
4 dl tørket frukt som aprikoser, svisker og apsikat
1 ½ dl konjakk
4 stk løk
2 fedd presset hvitløk
7 dl kyllingkraft, evt. hønsebuljong
salt og pepper
koriander
Slik gjør du:
Legg frukten i bløt i konjakk i 2-3 timer.
Del kyllinglårene i to. Stek kyllinglårenen i olje sammen med løk og hvitløk. Tilsett frukt og kyllingkraft og la det hele trekke i ca. 30 min. til kyllinglårene er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.
Server kyllinggryten med ris eller kokte potetere og pynt med koriander.