Grillede kalkunskiver med chilisaus, kapers og pinjekjerner
Vanskelighetsgrad: enkelt
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
0.9 kg Prior kalkunfilet
0.6 g kapers
0.6 dl sweet chilisaus
1 ¼ stk lime
57.1 g pinjekjerner
½ stk rødløk
¼ stk pk ruccula salat
2.3 ss olivenolje
salt og pepper
Slik gjør du:
Kutt skiver av kalkunfileten og krydre dem med salt og pepper. Grill dem i 2-3 minutter på hver side til de er ferdigstekte.
Ha dem på et fat og sprinkle chilisausen over. Dryss pinjekjerner og kapers på toppen, dryss over finhakket rødløk og salat.
Press over limesaft og sprinkle med olivenoljen. Krydre med salt og pepper.
Server dette med sprø båtpoteter og litt urtedressing.