Appelsinfylt kylling
Vanskelighetsgrad: middels
Tilberedningstid: ca. 1 time og 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 1 time og 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
1 stk Kylling
1 stk sitron
1 ts salt
1 ts hvitløkspulver
2 ts paprikapulver
1 ts chilipulver
1 ts malt koriander
2 ss olje
2 stk appelsin
2 ½ dl vann
2 stk løk
Slik gjør du:
Gni inn kyllingen med en halv sitron. Bland alt krydderet med oljen. Pensle blandingen jevnt over kyllingen. Skjær én av appelsinene i båter og legg dem i kyllingens hulrom.
Press ut saften av den andre halve sitronen og den ene appelsinen. Hell saften i en liten kjele og tilsett vann. Del løkene i to og legg dem i kjelen. Kok opp.
Sett kyllingen midt i ovnen ved 180 °C og stek kyllingen i ca. 1¼ time. Øs appelsinsausen over kyllingen et par ganger under steking. Ta ut appelsinen. Anrett kyllingen på en seng av appelsinskiver, rødløk og koriander. Server med ris eller pasta.
Drikkeforslag:
Her kan du drikke en hvit Marsanne eller Chablis fra Frankrike.