Golda Meirs berømte kyllingsuppe
Vanskelighetsgrad: middels
Tilberedningstid: ca. 1 time og 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 1 time og 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
1 stk fersk kylling evt.høns
2 stk terninger hønsebuljong
1 ½ l vann
2 stk løk
noen stilker dill og persille (kan sløyfes)
1 ss salt
2 stk gulrøtter
3 stk stilker selleri
1 stk persillerot
1 ss sitronpepper
Slik gjør du:
Golda Meir var statsminister i Israel for omtrent 30 år siden. Hun var kjent for å servere denne suppen både til familie og politikere fra andre land som gjestet Israel.
Kok opp vann i en kjele og tilsett kylling delt i to. Skum vekk eventuelt grums som koker opp. Tilsett buljong, hakket løk og noen stilker dill eller persille. Kok kyllingen i 1/2- 3/4 time (2 timer for høns) til den er mør. Tilsett resten av ingrediensene, delt opp i suppeterninger. Kok til grønnsakene er møre. Smak eventuelt til suppen med sitronpepper. Serveres med brød. Beteavon! (Vel bekomme!)