Kokeboken

Finn oppskrifter i Priors kokebok.  Under ukens oppskrift finner du også tips til retter for hele uken.

Hvitt kjøtt har lavt fettinnhold, og det lille fettet som finnes er av det gode, umettede slaget. Hvitt kjøtt har ellers, slik som andre kjøttslag, høyt innhold av mange viktige næringsstoffer. 

Størsteparten av forbruket er kylling, selv om også forbruket av kalkun har økt betydelig de senere årene. Grunnen til dette er blant annet økt utvalg i dagligvareforretningene av fersk kylling, både hel og i stykningsdeler. Fokusering på helse og sunn mat har også bidratt til at folk i stadig større grad velger hvitt kjøtt fremfor rødt kjøtt.