Nok egg til jul – tross lavkarbo

Salget har økt med rundt 4 prosent i år og mye av det kan trolig forklares med høstens fokus på lavkarbodietten, noe Nortura også merker godt på baconsalget.

Neste uke er toppuka for de ansatte ved Norturas fem eggpakkerier; da går 14 millioner egg gjennom pakkemaskinene.

- Vi er selvsagt bare glade for at egg er så populært, og vi er ikke bekymret for at det ikke skal bli nok til jul, sier fungerende direktør for egg, Astrid Pladsen.

- Våre medarbeidere på eggpakkeriene kommer til å sørge for at alle får de eggene de trenger både til julebaksten og julefrokosten, forsikrer hun.

Henter oftere
Hønene klarer ikke legge flere egg enn vanlig før jul, men eggene blir hentet litt oftere hos bonden slik at butikkene får jevne forsyninger hele førjula. Pladsen understreker også at vi utnytter alle eggstørrelser i høysesongen.

- Dette er akkurat det samme som vi gjør til påske som er en minst like stor egghøytid, så dette har vi rutine på, sier Pladsen.

- For oss på eggpakkeriene blir det faktisk ikke skikkelig julestemning uten dette trøkket, så nå koser vi oss!

Egg i Nortura:

• Nortura har 5 eggpakkerier: Silsand (Troms), Heimdal (Sør-Trøndelag), Hå (Rogaland), Rakkestad (Østfold) og Bø (Telemark)
• Uke 49 er storuka: Da pakkes nær 14 millioner egg (900 tonn)
• Høysesonger for egg: Påske, mai, skolestart og jul