Høna leverer i år også!

De siste par ukene inn mot påske er høysesong både for norske høner og for de som skal pakke eggene og få dem ut i butikk. Men mens folk kan jobbe overtid, klarer ikke høna produsere mer enn sitt sedvanlige ene egg om dagen.

- Løsningen er som alltid å hente inn eggene litt oftere, slik at butikkhyllene kan fylles opp fortløpende. I tillegg jobber også noen av våre høner overtid, ved at de får leve litt lenger og bli med på påskedugnaden, forteller direktør for egg Morten Nilsen.

Tidenes prestasjon
I år det en større prestasjon enn vanlig at hønene leverer bra. Ved nyttår trådte tidenes omstilling i eggbransjen i kraft, og alle norske høner er nå omstilt til enten frittgående eller miljøinnredning.

- Det er ekstra hyggelig å se at vi klarer å levere nok etter den store omstillingen vi har vært gjennom. Det takker vi både hønene og deres eiere, eggprodusenten, for, sier Nilsen.

 
Nyttige eggfakta:

• Nortura har 4 eggpakkerier: Rakkestad (Østfold), Bø (Telemark), Hå (Rogaland) og Heimdal (Sør-Trøndelag).
• Til sammen pakker de rundt 28 millioner egg de to siste ukene før påske og i den korte påskeuka.
• Påskeforbruk: 4,6 millioner egg hver dag (normalt: 2,3 millioner)
• Et norsk gjennomsnittsegg veier 63 gram. Av dette er ca. 22 g plomme, 33 g hvite og 8 g skall (kilde: matprat.no)
• Egg er en viktig kilde til protein, og inneholder i tillegg vitamin A, B, D, E og K. Egg er også rik på mineraler og inneholder både jern, kalsium, natrium, kalium magnesium, fosfor, sink og selen (kilde: matprat.no)
• Egg har perfekt hygienisk emballering fra naturens side, så i kjøleskap vil de holde seg langt over Best før-datoen. Først når de lukter råtne egg er det på tide å kaste dem.