Eggproduksjon i Norge

 Historie:

• Fjørfe kom forholdsvis sent med blant husdyrene våre i Norge. Man tror at det ikke har vært noe særlig utbredelse av tamt fjørfe før i vikingetiden.
   
• I dag har vi ca. 3,5 millioner høner og er selvforsynte med egg. På vestlandet er det også noe salg av andeegg til storhusholdning for bakeproduksjon. 

Fakta om høner:

•  Høna legger sitt første egg når hun er ca. 19 uker gammel.
•  Hun verper nesten ett egg hver dag, nemlig 6 egg i løpet av 7 dager.
•  Ei hønes levealder er ca. 70 uker. Eggproduksjonen har da begynt å avta, og hønene blir slaktet og solgt som høns.