Hå Kylling produksjon
Norsk kylling fra Jæren. Hå kylling bygger på ett konsept om produksjon av kvalitetskylling ved hjelp av mest mulig bruk av lokale råvarer. Samtidig prøver en å legge vekt på å bruke råvarer som har rot i næringsgrunnlaget for kyllingproduksjon før denne ble industrialisert.
I Hå på Jæren, omgitt av hav og vakker natur, får Hå-kyllingen vokse seg naturlig stor. Produksjonen baserer seg på godt stelll og omsorg av lokale bønder, og fôret er tilpasset med lokale råvarer. Kyllingfôret inneholder det beste naturen har å by på: bygg, havre, grasmjøl, tangmjøl, einebær og lynghonning. Resultatet blir saftig kvalitetskylling med smakfull aroma.
Bygg
Bygg er dyrka i lange tider lokalt i området. I dagens resept blir det brukt 20% av denne råvaren.
Havre
Havre er dyrka i lange tider lokalt i området. Havre inneholder trevler som skapar godt miljø i tarmen til kyllingen og har et moderat energiinnhold. I dagens resept blir det brukt 45% av denne råvaren.
Grasmjøl
Det blir brukt 2% grasmel i resepten. Det er ingen lokal produksjon av grasmel lenger, men gras var ett betydelig innslag i fôret til kyllinger i den tida de gikk fritt omkring. Vi har derfor funnet det riktig å ta med noe denne råvaren.
Tangmjøl
Tang og tare som drev i land på Jærstrendene skape grunnlag for ett rikt insektliv. Dette utnytta frittgående husdyr i eldre tid og tok samtidig opp endel tang og tare direkte. Tang inneholderspesielt mye Jod og en del andre sporstoff. Så sant det er mulig bruker vi tangmjøl produsert på råvarer høstet lokalt i de områdene der dette er tillatt.
Einerbær
Fôret blir tilsatt enerbær for å få med litt smak av natur. For å gjøra det enda bedre og mer naturlig har vi utvikla en egen metode til å høste og finfordele hele einergreiner med bar og bær. Dette er en råvare som kan produseres året rundt og skal bare tilsettes fôret i fersk tilstand.
Lynghonning
Alt Håkylling fôr blir nå tilsatt lynghonning fra lokal produsent.