Monica Bjerkerud Sjøli
Monica har stått for matlaging og styling i Prior.
 |
Monica Bjerkerud Sjøli har stått for matlaging og styling av alt materiellet til Prior de siste 7 årene. Estetikk og god mat er blitt en livsstil for Monica, og hennes sengelektyre er selvfølgelig kokebøker. Monica har laget en annerledes og fristende julemeny der både øye og gane blir fristet! Menyen består av en morsom forrett formet som en kjærlighet på pinne, og en hovedrett med det fantastiske Liveche kjøttet badet i en rød juleseng! Desserten er er den klassiske creme brulee - men med duftene av nelliksirup til. Monica mener at julens dufter smaker og kan brukes på en mer bevisst måte for å tilføre noe spennende i vante retter - og det viser hun oss i denne menyen. |
» Ørretlollipops med eggemasse og snøfrisk
» Livéchebryst fylt med epler og løk på tranebærseng
» Vanilje crème Brûlée - med blåbær i nelliksirup